O debate Agriculturas Urbanas: a circularidade do alimento na cidade, se inicia com a apresenta\u00e7\u00e3o do programa Sampa + Rural da Secretaria de Desenvolvimento Econ\u00f4mico e do Trabalho da Prefeitura de S\u00e3o Paulo, e continua com o projeto Your greenhouse is Your Kitchen, do escrit\u00f3rio Office for Roundtable, e representantes das organiza\u00e7\u00f5es P\u00e9 de Feij\u00e3o e Comida do Amanh\u00e3, com a media\u00e7\u00e3o de Vit\u00f3ria Le\u00e3o. O debate evidencia a rela\u00e7\u00e3o da agricultura urbana com o planejamento e gest\u00e3o urbana, revelando os fluxos do alimento na cidade, considerando dimens\u00f5es da proximidade e da circularidade. A agricultura urbana n\u00e3o \u00e9 uma s\u00f3, mas \u00e9 diversa: a produ\u00e7\u00e3o de alimento dentro da cidade acontece de forma capilarizada nos territ\u00f3rios, e portanto em diferentes tipologias, rela\u00e7\u00f5es, modos e meios. Plantar comida na cidade desmonta o paradigma urbano rural e possui desafios imensos, dentre eles o uso do solo, a log\u00edstica, o acesso a recursos e a intersetorialidade da pauta.<\/p>\n\n\n\n
As experi\u00eancias apresentam boas pr\u00e1ticas das etapas do desenho do sistema alimentar urbano, ligadas \u00e0 produ\u00e7\u00e3o, comercializa\u00e7\u00e3o, aquisi\u00e7\u00e3o e ao aproveitamento do alimento, de modo que inspiram pensar as cidades a partir da produ\u00e7\u00e3o de alimentos agroecol\u00f3gicos, com utiliza\u00e7\u00e3o respons\u00e1vel dos recursos naturais, respeito \u00e0 biodiversidade, transforma\u00e7\u00e3o dos res\u00edduos e acesso democr\u00e1tico a refei\u00e7\u00f5es saud\u00e1veis e regulares.<\/p>\n\n\n\n
Vit\u00f3ria Le\u00e3o – CPDA\/UFRRJ
Pesquisadora e doutoranda no Programa de P\u00f3s-Gradua\u00e7\u00e3o de Ci\u00eancias Sociais em Desenvolvimento, Agricultura e Sociedade (CPDA\/UFRRJ). Mestra em Ecologia Aplicada pela ESALQ\/USP, especializa-se h\u00e1 mais de dez anos na an\u00e1lise da categoria agricultura familiar no Brasil e possui experi\u00eancia consolidada em estudos e na promo\u00e7\u00e3o de a\u00e7\u00f5es p\u00fablicas na tem\u00e1tica da agricultura urbana e periurbana em diferentes munic\u00edpios brasileiros.<\/p>\n\n\n\n
Lia Palm \u2013 Sampa + Rural
Cientista social pela Universidade de S\u00e3o Paulo e mestre em pol\u00edticas p\u00fablicas e gest\u00e3o governamental pela Funda\u00e7\u00e3o Get\u00falio Vargas. Atua como Coordenadora de Agricultura, na Secretaria Municipal de Desenvolvimento Econ\u00f4mico e Trabalho, e \u00e9 Analista em Pol\u00edticas P\u00fablicas e Gest\u00e3o Governamental (APPGG), cargo efetivo da Prefeitura de S\u00e3o Paulo. A partir de 2019 passou a atuar com as tem\u00e1ticas de agricultura urbana e periurbana, na equipe de gest\u00e3o do Projeto Ligue os Pontos. No in\u00edcio de 2022 ampliou sua atua\u00e7\u00e3o em prol da Agricultura Urbana e Periurbana da cidade de S\u00e3o Paulo, ao passar a liderar a Coordenadoria de Agricultura no munic\u00edpio e depois tamb\u00e9m a Coordenadoria de Seguran\u00e7a Alimentar e Nutricional.<\/p>\n\n\n\n
Roberta Curan – Comida do Amanh\u00e3
\u00c9 mestre em Ecologia Aplicada e graduada em Engenharia Ambiental. e trabalha no Instituto Comida do Amanh\u00e3 como Gerente de Intelig\u00eancia e Produ\u00e7\u00e3o de Conhecimento, onde coordena e desenvolve a produ\u00e7\u00e3o de pesquisas, policy papers, estudos e conte\u00fados gerais sobre sistemas alimentares sustent\u00e1veis. Seu trabalho no setor de ONGs ocorre em paralelo \u00e0 pesquisa acad\u00eamica; atualmente, \u00e9 pesquisadora de doutorado na Escola Superior de Agricultura Luiz de Queiroz da Universidade de S\u00e3o Paulo (USP), com foco em sistemas alimentares sustent\u00e1veis e pol\u00edtica alimentar.<\/p>\n\n\n\n
Luisa Haddad
Lidera o P\u00e9 de Feij\u00e3o, neg\u00f3cio de impacto que promove experi\u00eancias que encantam, acolhem e apoiam as pessoas em suas jornadas para um estilo de vida cada vez mais saud\u00e1vel e sustent\u00e1vel utilizando as hortas urbanas, a alimenta\u00e7\u00e3o, o consumo consciente e a compostagem como palco para democratizar informa\u00e7\u00f5es sobre alimenta\u00e7\u00e3o e meio ambiente, mostrando que o caminho para comer melhor pode ser uma experi\u00eancia pr\u00e1tica, gostosa e transformadora. O foco do seu trabalho \u00e9 como a informa\u00e7\u00e3o pode levar \u00e0 mudan\u00e7a de comportamento alimentar e ambiental e \u00e0 regenera\u00e7\u00e3o de espa\u00e7os.<\/p>\n\n\n\n
Leyuan Li \u2013 Office For Roundtable
Arquiteto, educador e pesquisador chin\u00eas cujo trabalho profissional e acad\u00eamico se concentra em ambientes internos e urbanos na articula\u00e7\u00e3o de espa\u00e7os e sociedades. Ele atuou internacionalmente na arquitetura, atuando no OMA, SOM e Affordable Housing Lab. \u00c9 fundador do Office for Roundtable, um coletivo de design que explora diferentes formas e eventos de compartilhamento.<\/p>\n\n\n\n
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